考前饮食要“猛补”？营养专家：“稳”才是最高分

中高考进入倒计时，家长们的“后勤焦虑”也到了峰值——海鲜、保健品、功能饮料轮番上阵，夜宵不断，仿佛吃得越贵越稀罕，孩子就能考得越稳。6月3日，重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚提醒：考前饮食最大的敌人不是“吃得普通”，而是“吃得失控”。

“很多家长都有这样一个误区，认为考前必须‘猛补’。”孙海岚指出，忽饥忽饱、早餐敷衍、晚餐过量、甜饮油炸不离手——这些看似小事，实则直接影响情绪、睡眠和考场专注力。真正能帮孩子拿高分的，不是“神奇食物”，而是让身体和大脑保持熟悉、平稳、轻负担的状态。

为此，孙海岚给出考前饮食五大核心加分策略：

一、三餐定时，早餐绝不能省

早餐是上午考试的“能量引擎”。只吃饼干、面包应付，容易导致注意力下降、心慌、烦躁、乏力。一顿扎实的早餐，是考场状态的第一道保障。

二、每餐做到“主食+蛋白+蔬果+奶/豆”

在主食供能基础上，搭配优质蛋白，再加蔬菜水果与奶类、豆制品或少量坚果。这样既能保证大脑获得葡萄糖，又能让血糖释放平稳，避免“吃完就犯困”或“很快就饿”。

三、只吃熟悉、卫生、易消化的食物

越接近考试，越不适合冒险。平时不常吃海鲜、不耐受牛奶、容易腹胀腹泻的孩子，考前千万别尝鲜。任何增加肠胃负担的行为，都会直接影响睡眠和临场状态。

四、清淡烹调，少油少糖少刺激

油炸、烧烤、麻辣、过甜、过咸的食物，既加重胃肠负担，也不利于情绪稳定。蒸、煮、炖、焖、清炒才是考前的正确打开方式。

五、合理加餐，不让零食代替正餐

上午或下午学习时间长，可在两餐之间安排一次小加餐，但量不宜多，重点在“补一点、稳一点”。水果、酸奶、原味坚果是优选；辣条、薯片、甜饮、奶茶、膨化食品尽量少碰。

“不折腾、不冒险，比吃任何补品都管用。”孙海岚强调，考前饮食的核心就一个字——稳，保持孩子熟悉的生活节奏和饮食习惯，才是考场发挥的最佳后盾。