涌洞镇香型优质稻品鉴活动举行

为进一步强化涌洞贡米品牌核心竞争力，提升稻米口感与品质，丰富涌洞贡米主推品种。2月4日，涌洞贡米优质香稻品种筛选食味鉴评会在涌洞镇举办，重庆市第六批专家服务团队全程跟进，提供技术指导，为试验顺利推进筑牢科技支撑。

本次活动是优质稻品种筛选试验的关键环节，重庆市第六批涌洞贡米专家服务团队从全国10家育种单位引进14个香型优质稻品种开展筛选试验，经晒干送稻谷样品到西南大学检测，择优选食味值>70分的7个稻米样品参加优质香稻品种筛选食味鉴评活动。经统一标准取量、淘洗、加水，用同一型号电饭煲同步蒸煮后整齐陈列，蒸煮好的米饭晶莹剔透，香气扑鼻，来自重庆市农科院、酉阳县农技站、秀山县农业农村委、涌洞镇政府、惠农合作社、涌洞贡米种植村等单位的13名专家，遵循“一看二闻三尝”原则，对大米的外观、气味、适口性、冷饭质地等指标逐一品鉴打分，严格筛选优质“稻”品，最终“色香优粉丝”“渝香优8111”两个品种脱颖而出。

此次品鉴活动筛选出了适配本地的优质品种，为涌洞贡米产业高质量发展注入新动能。下一步，涌洞镇贡米种植示范基地将以科技为翼、以品牌为桥，持续推动“一粒米”写好乡村振兴的大文章。