县市场监管局利用数字化监管护航开学“第一餐”

2月19日，县市场监管局通过“餐饮安全在线”智慧监管系统，运用线上发现问题、线下指导整改的方式，全过程、全方位监管各类学校食堂食品安全状况，护航开学“第一餐”。

当天上午，县市场监管局执法人员通过电脑PC端“餐饮安全在线”应用数字驾驶舱，实时查看各学校食堂餐饮食品安全状况，发现个别学校、幼儿园存在食堂从业人员健康证信息不全、厨房纱窗闭合不严密、下水道清洗时间安排不合理、下水道防鼠篦子缝隙过大等风险隐患。AI系统即时将发现问题推送至学校使用端，经执法人员研判，部分隐患需现场指导处置，随即赶往现场进行指导整改。

据了解，“餐饮安全在线”智慧监管系统，是市场监管部门针对学校食堂、医院食堂、养老机构食堂等重点场所食品安全开发的应用。该系统旨在建立健全“线上+线下”“人巡+机巡”工作机制，通过AI对风险隐患的排查、预警、推送、处置、结果运用，实现重点场所内部管理效率和部门监管效能的“双赢”。

目前，县市场监管局已建立《秀山县“餐饮安全在线”日常巡查工作制度》，全力守护广大人民群众的餐桌安全。