事关幼儿园食品安全 两部门起草新规向社会征求意见

记者3月25日从国家市场监督管理总局获悉，总局会同教育部起草的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》公开征求意见。

征求意见稿共32条，落实食品安全“四个最严”要求，明确幼儿园食品安全实行园长负责制，配备食品安全总监、安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，并结合幼儿园食品安全风险特点，围绕供餐模式选择、食材采购验收、加工制作过程控制、高风险食品限制、餐饮具清洗消毒等关键环节明确责任要求。